Gnocchi mit Kase Knoblauch Schinkensobe

by

Zutaten:

  • 500 g Gnocchi
  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Emmentaler
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

  1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelten Schinkenwürfel hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Den gehackten Knoblauch zur Pfanne geben und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Emmentaler und Parmesan unterrühren und schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce mischen, bis sie gut überzogen sind.
  6. Die Gnocchi in Käse-Knoblauch-Schinkensoße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
  7. Die Gnocchi auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  8. Sofort servieren und genießen!

Guten Appetit!