Es tut mir leid, aber es scheint, als ob es einen Fehler in Ihrer Anfrage gibt. “Gestern Ofenberliner gemacht” bedeutet auf Deutsch “Yesterday made oven Berliners”. Wenn Sie möchten, dass ich Ihnen ein Rezept für Ofenberliner auf Deutsch gebe, kann ich das gerne tun. Hier ist ein einfaches Rezept für Ofenberliner:
Ofenberliner Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Marmelade zum Füllen (z.B. Aprikosenmarmelade)
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- In einer kleinen Schüssel die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aktiviert ist.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz vermengen. In der Mitte eine Vertiefung formen und die Hefemischung hineingießen. Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und Kreise ausschneiden. Auf die Hälfte der Kreise jeweils einen Teelöffel Marmelade geben. Die anderen Kreise darauf legen und die Ränder gut verschließen.
- Die gefüllten Berliner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt nochmals etwa 30 Minuten aufgehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Berliner 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Die Ofenberliner aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Ofenberliner!