Hier ist ein Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Avocado und roter Zwiebelsalsa:
Zutaten:
Für das gegrillte Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Avocado- und rote Zwiebelsalsa:
- 2 Avocados, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel frische Korianderblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einer Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie die Avocado- und rote Zwiebelsalsa vor. In einer Schüssel die gewürfelten Avocados, gehackte rote Zwiebel, gewürfelte Tomate, Limettensaft, gehackte Korianderblätter, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Grill legen. Etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine interne Temperatur von 75°C erreicht hat.
- Die gegrillten Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
- Die gegrillten Hähnchenbrustfilets auf Teller verteilen und mit der Avocado- und roten Zwiebelsalsa garnieren.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Limettenschnitzen und frischen Korianderblättern garnieren.
- Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Avocado- und roter Zwiebelsalsa sofort und genießen Sie dieses köstliche Gericht!
Diese Kombination aus saftigem gegrilltem Hähnchen und der erfrischenden Avocado- und roten Zwiebelsalsa ist einfach köstlich und perfekt für warme Tage auf der Grillparty oder als leichtes Abendessen. Guten Appetit!