Zutaten:
- 4 große Äpfel (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die Eier einzeln zur Mehlmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach das Pflanzenöl dazugeben und sicherstellen, dass alles gut miteinander vermischt ist.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und glattstreichen.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen.
- Vor dem Servieren den Apfelkuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen Sie diesen saftigen, fruchtigen Französischen Apfelkuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
Hinweis: Sie können auch Rosinen, gehackte Nüsse oder Zimt nach Geschmack hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.