Zutaten:
- 200 ml frisch gebrühter, starker Kaffee (abgekühlt)
- 2-3 Kugeln Vanilleeis
- 100 ml kalte Milch
- Schlagsahne zum Garnieren
- Schokoraspeln oder Kakaopulver zum Bestreuen (optional)
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Kaffee vorbereiten:
- Den Kaffee frisch aufbrühen und abkühlen lassen. Er sollte kalt sein, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.
- Glas vorbereiten:
- Ein hohes Glas bereitstellen und nach Belieben mit etwas Zucker den Rand bestreuen. Dazu den Glasrand in etwas Wasser tauchen und dann in Zucker drücken.
- Eiskaffee zubereiten:
- Die kalte Milch in das Glas gießen.
- Zwei bis drei Kugeln Vanilleeis hinzufügen.
- Den abgekühlten Kaffee langsam über das Eis gießen, sodass sich alles gut vermischt.
- Garnieren und servieren:
- Mit Schlagsahne dekorieren und nach Belieben mit Schokoraspeln oder Kakaopulver bestreuen.
- Sofort servieren, damit das Eis nicht schmilzt und der Eiskaffee seine cremige Konsistenz behält.
Tipps:
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie den Eiskaffee mit einem Schuss Karamellsirup oder Schokoladensirup verfeinern.
- Verwenden Sie hochwertige Kaffeebohnen für den besten Geschmack. Espresso eignet sich besonders gut für einen kräftigen Eiskaffee.
- Um die Kälte zu bewahren, können Sie den Kaffee vor dem Abkühlen in Eiswürfelformen füllen und diese anstelle von normalem Eis in den Kaffee geben.
Ein Eiskaffee ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und eine leckere Alternative zu heißem Kaffee. Einfach in der Zubereitung und immer ein Genuss!