Zutaten:
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 400 g), abgetropft
- 200 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Mais (optional)
- 100 g Erbsen (optional)
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die abgetropften Ananasstücke in eine große Schüssel geben.
- Den gekochten Schinken, die rote und grüne Paprika, die gehackte Zwiebel sowie den optionalen Mais und die Erbsen zu den Ananasstücken in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt und den Zitronensaft vermengen, um das Dressing zuzubereiten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Das Dressing über die Zutaten in der großen Schüssel gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Den Hawaii-Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
- Den Hawaii-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren oder einfach solo genießen.
Dieser einfache und schnelle Hawaii-Salat ist perfekt für jede Gelegenheit und wird von der ganzen Familie geliebt. Guten Appetit und vielen Dank fürs Ausprobieren dieses Rezepts! 😊