Ein einfaches und günstiges Rezept für wunderbare saftige Frikadellen – Omas beste Frikadellen

Hier ist ein einfaches und kostengünstiges Rezept für saftige Frikadellen, das sicherlich den Geschmack von Omas besten Frikadellen treffen wird:

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
• 1 Ei
• 3 EL Paniermehl oder Semmelbrösel
• 2 EL Milch
• 1 TL Senf
• 1 TL Worcestersauce (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, Paniermehl, Milch, Senf und Worcestersauce (falls verwendet) vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Mischung gründlich mit den Händen durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Aus der Fleischmischung kleine Portionen nehmen und zu Frikadellen formen. Drücke sie leicht flach, damit sie gleichmäßig braten.
5. Die Frikadellen in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6. Die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Die Frikadellen warm servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salat genießen.

Diese saftigen Frikadellen sind einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt für ein leckeres Familienessen. Guten Appetit!