“Dreh dich um Kuchen”

Der “Dreh dich um Kuchen” ist ein klassischer Kuchen, der auch als “Upside-Down-Kuchen” bekannt ist. Hier ist ein Rezept für einen einfachen “Dreh dich um Kuchen” mit Ananas:

Zutaten:

Für den Belag:

• 1 Dose Ananasringe (ca. 450g), abgetropft
• 100g brauner Zucker
• 50g Butter

Für den Teig:

• 150g weiche Butter
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Vorbereiten:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten.

2. Belag vorbereiten:

1. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den braunen Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform verteilen.
3. Die abgetropften Ananasringe auf dem Zuckergemisch in der Backform anordnen.

3. Teig zubereiten:

1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

4. Zusammenfügen und Backen:

1. Den Teig über die Ananasringe in der Backform gießen und glatt streichen.
2. Die Backform vorsichtig auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens stellen und den Kuchen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis er goldbraun und durchgebacken ist.
3. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
4. Legen Sie einen großen Teller oder eine Servierplatte auf die Oberseite der Backform und drehen Sie den Kuchen vorsichtig um, um ihn aus der Form zu nehmen. Vorsichtig sein, da der Belag heiß sein kann.
5. Den Kuchen abkühlen lassen und dann servieren.

Genießen Sie Ihren “Dreh dich um Kuchen”! Sie können auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Pfirsiche, Kirschen oder Äpfel, je nach Geschmack und Saison.