Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, aber köstlichen Kuchenrezept sind, das sicher beeindrucken wird, dann sind Sie hier genau richtig. Dieser Biskuit Mandarinenkuchen vom Blech ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein Weltklasse-Dessert, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Hier ist, wie Sie ihn zaubern:
Zutaten:
Für den Biskuitteig:
- 4 große Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Belag:
- 2 Dosen Mandarinen, abgetropft
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Ofen vorheizen:
- Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 175°C vorzuheizen. Fetten Sie ein großes Backblech ein und legen Sie es mit Backpapier aus, damit der Kuchen später leicht zu entfernen ist.
2. Biskuitteig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker zusammen schlagen, bis die Mischung blass und dick wird. Dies kann etwa 5 Minuten dauern.
3. Mehl sieben und unterheben:
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz in die Ei-Zucker-Mischung. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten, bis sie gerade eben vermengt sind. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, da der Kuchen sonst zäh werden kann.
4. Vanille hinzufügen:
- Den Vanilleextrakt unterrühren.
5. Backen:
- Den Kuchenteig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang oder bis der Kuchen leicht goldbraun ist und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Abkühlen lassen:
- Den Biskuitkuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
7. Belag vorbereiten:
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
8. Zusammenstellen:
- Sobald der Biskuitkuchen abgekühlt ist, die steif geschlagene Sahne gleichmäßig darüber verteilen. Die abgetropften Mandarinen auf der Sahne arrangieren.
9. Servieren und genießen:
- Den Kuchen in Quadrate schneiden und servieren. Jeder Bissen dieses leichten und luftigen Biskuit Mandarinenkuchens mit der Süße der Mandarinen und der Cremigkeit der Sahne ist ein wahrer Genuss.
Dieser Biskuit Mandarinenkuchen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Dessert, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Ob Sie eine besondere Gelegenheit feiern oder einfach Lust auf eine süße Leckerei haben, dieser Weltklasse-Kuchen wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen. Guten Appetit!