Zutaten:
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen.
- In einem Topf die Milch leicht erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die warme Milchmischung zusammen mit den Eiern und dem Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Donuts ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren. Die ausgestochenen Donuts nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- In einem großen Topf Öl auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Donuts portionsweise in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die fertigen Donuts nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Dieses Rezept für die besten Donuts der Welt ist einfach zuzubereiten und liefert köstlich fluffige Donuts mit einer knusprigen Kruste. Mit einem Hauch von Vanille sind sie unwiderstehlich lecker und werden garantiert zum Hit auf jeder Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch!