Cremiges Joghurteis – erfrischend, leicht & in Minuten selbst gemacht!

Zubereitungszeit: 10 Min. + ca. 3–4 Std. Gefrierzeit

Kalorien: ca. 160 kcal pro Portion

Für: ca. 4 Portionen

Zutaten (Grundrezept):

500 g Joghurt (griechischer Joghurt für extra Cremigkeit)

3–4 EL Honig oder Agavendicksaft

1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Optional: Saft ½ Zitrone

Variationen:

Mit pürierten Erdbeeren, Himbeeren oder Mango vermischen

Schokostückchen, Kokosflocken oder Nüsse untermengen

Zubereitung:

Joghurt mit Honig und Vanille glatt rühren. Optional etwas Zitronensaft für Frische hinzufügen.

Masse in eine flache Form oder in Eisförmchen füllen.

Mindestens 3–4 Stunden einfrieren, dabei jede Stunde umrühren, damit es cremiger wird (wenn keine Eismaschine verwendet wird).

Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen – dann ist es perfekt cremig!

Tipps:

Mit griechischem Joghurt wird das Eis besonders zart & vollmundig.

Wer es proteinreich will: etwas Skyr oder Proteinpulver dazugeben.

Für Softeis-Feeling: kurz im Mixer cremig aufschlagen vor dem Servieren.

Fazit:

Dieses selbstgemachte Joghurteis ist super einfach, erfrischend und gesünder als gekauftes Eis – perfekt für heiße Tage oder süße Lust ohne Reue!