Cremiger Krautsalat

Hier ist ein Rezept für cremigen Krautsalat:

Zutaten:

• 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 800 g)
• 2 Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 200 ml saure Sahne
• 100 ml Mayonnaise
• 2 EL Essig
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Weißkohl und die Karotten fein raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
2. Die geraspelten oder geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel geben.
3. In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.
4. Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
5. Den Krautsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten und der Salat schön durchzieht.
6. Vor dem Servieren den Krautsalat nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
7. Genießen Sie den cremigen Krautsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder einfach als leichten Snack!

Guten Appetit!