Cremiger Filettopf ist ein Fest für Liebhaber saftiger Fleischgerichte und cremiger Saucen. In diesem Artikel entdecken Sie, wie Sie dieses delikate Gericht zubereiten können, das zartes Fleisch und eine reichhaltige, cremige Sauce kombiniert.
Rezept für Cremigen Filettopf:
Zutaten:
- 500 g Schweinefilet, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
- Die Schweinefiletscheiben leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Filetscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mit trockenem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Die Hühnerbrühe, Sahne und Senf einrühren. Die Hitze reduzieren und die Filetscheiben wieder in die Pfanne legen.
- Alles für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart und zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Artikel:
Cremiger Filettopf ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die Zartheit von Schweinefilet mit einer luxuriösen cremigen Sauce vereint. Dieser Artikel hat Ihnen gezeigt, wie Sie dieses delikate Gericht einfach selbst zubereiten können.
Mit der perfekten Balance von Aromen ist dieser Filettopf ideal für besondere Anlässe oder wenn Sie sich einfach etwas Besonderes gönnen möchten. Servieren Sie ihn mit Kartoffelbrei, Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce zu genießen. Guten Appetit!