Bratwurst mit Paprikazwiebeln ist ein klassisches Gericht, das in der deutschen Küche und darüber hinaus sehr beliebt ist. Die Kombination aus würzigen Bratwürsten und süß-sauren Paprikazwiebeln sorgt für ein herzhaftes Genusserlebnis, das einfach zuzubereiten ist. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Bratwürste (nach Wahl, z.B., Schwein, Rind oder Geflügel)
- 2 Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 2 gelbe Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Baguette oder Brötchen zum Servieren
Anleitung:
1. Bratwürste vorbereiten:
- Bratwürste aus der Verpackung nehmen und leicht einritzen, um ein Platzen beim Braten zu verhindern.
2. Zwiebeln und Paprika vorbereiten:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelringe und Paprikastreifen hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
3. Bratwürste braten:
- In einer separaten Pfanne die Bratwürste in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Die Bratwürste etwa 15-20 Minuten braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
4. Paprikapulver hinzufügen:
- Das Paprikapulver über die Zwiebeln und Paprikaschoten streuen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Servieren:
- Die gebratenen Bratwürste auf Teller legen und die Paprikazwiebeln darüber verteilen. Sie können die Bratwürste in frischem Baguette oder Brötchen servieren und nach Belieben mit Senf oder Ketchup garnieren.
Dieses Bratwurst mit Paprikazwiebeln-Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die süße Note der Paprikazwiebeln harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Bratwürste. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein geselliges Mittag- oder Abendessen und wird sicherlich Ihre Familie und Ihre Gäste begeistern. Guten Appetit!