Zutaten:
- 1 Tasse (ca. 120 g) Mehl
- 1 Tasse (ca. 200 g) Zucker
- 1/2 Tasse (ca. 50 g) ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse (ca. 120 ml) Milch
- 1/4 Tasse (ca. 60 ml) Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
- Optional: Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Schokoladenglasur zum Garnieren
Anleitung:
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Milch, Pflanzenöl, Ei und Vanilleextrakt oder Vanillezucker zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt sind. Der Teig sollte glatt und homogen sein.
- Teig in die Backform geben: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Optional Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse auf die Oberfläche streuen, wenn gewünscht.
- Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und servieren: Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Puderzucker bestreuen und servieren.
- Genießen: Den blitzschnellen Schokokuchen in Scheiben schneiden und mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch genießen!
Dieser blitzschnelle Schokokuchen ist perfekt für spontane Naschattacken oder wenn Sie Gäste erwarten und schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Schokoladengeschmack verführen!