Manchmal überkommt einen die Lust auf einen leckeren Käsekuchen, aber es fehlt die Zeit für aufwendige Zubereitung. Keine Sorge – unser Blitz Käsekuchen ist die Lösung! In kürzester Zeit zaubern Sie mit diesem Rezept einen köstlichen Käsegenuß auf den Tisch. Folgen Sie unserer einfachen Anleitung und genießen Sie die cremige Leichtigkeit dieses schnellen Käsekuchens.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Käsefüllung:
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Abrieb einer Zitrone
- 1 EL Mehl
Für die Dekoration:
- Frische Beeren oder Fruchtsauce (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Butterkekse in einen Mixer geben und fein zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und einen gleichmäßigen Boden formen. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Mehl vermengen. Die Mischung sollte glatt und homogen sein.
- Die Käsefüllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keks-Boden verteilen.
- Den Blitz Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und eine leichte goldene Farbe annimmt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit frischen Beeren, einer Fruchtsauce oder Puderzucker dekorieren.
Fazit:
Unser Blitz Käsekuchen ist die perfekte Lösung für alle, die in kürzester Zeit einen köstlichen Käsegenuß genießen möchten. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie einen cremigen und delikaten Käsekuchen, der nicht nur im Geschmack überzeugt, sondern auch optisch ein Highlight ist. Verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Gäste mit diesem schnellen Rezept und freuen Sie sich auf einen himmlischen Käsekuchen ohne lange Vorbereitungszeit.