Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse sowas von lecker

Zutaten:

• 1 Blätterteigrolle (ca. 400g), aufgetaut
• 200g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben
• 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
• Optional: etwas Schwarzkümmel oder Sesam für die Dekoration

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen, leicht bemehlten Oberfläche aus. Legen Sie die Scheiben Schinken gleichmäßig auf den Blätterteig, wobei Sie an den Rändern etwas Platz lassen. Streuen Sie dann den geriebenen Käse über den Schinken.
3. Rollen: Rollen Sie den Blätterteig von der langen Seite her fest auf. Versiegeln Sie die Naht, indem Sie die Enden zusammendrücken und den Strudel vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen, so dass die Nahtseite nach unten zeigt.
4. Bestreichen und dekorieren: Bestreichen Sie die Oberseite des Strudels mit dem verquirlten Ei und streuen Sie optional etwas Schwarzkümmel oder Sesam darüber.
5. Backen: Backen Sie den Blätterteigstrudel im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren: Lassen Sie den Strudel etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie ihn warm als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.

Guten Appetit!