Introduction:
Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse sind eine köstliche und einfache Leckerei, die perfekt als Snack oder Vorspeise für gesellige Anlässe geeignet ist. Diese knusprigen, gefüllten Blätterteigstangen kombinieren die butterzarte Textur des Blätterteigs mit dem herzhaften Geschmack von Schinken und Käse, und sie sind im Handumdrehen zubereitet. In diesem Beitrag teile ich mit Ihnen ein einfaches Rezept für diese unwiderstehlichen Blätterteig Stangen, das sicherlich Ihre Gäste beeindrucken wird.
Zutaten:
Um diese leckeren Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 375 g)
- 200 g gekochter Schinken (wahlweise auch geräucherter Schinken)
- 150 g würziger Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Blätterteig vorbereiten:
Nehmen Sie den Blätterteig aus der Verpackung und legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz gleichmäßig aus, um die Blätterteigplatte zu vergrößern. - Belag vorbereiten:
Schneiden Sie den gekochten Schinken und den Käse in schmale Streifen. Der Schinken kann je nach persönlichem Geschmack gewählt werden – ob gekocht oder geräuchert. Achten Sie darauf, dass der Käse würzig ist, um eine geschmackvolle Füllung zu gewährleisten. - Füllung zusammenstellen:
Bestreichen Sie den ausgerollten Blätterteig großzügig mit Dijon-Senf. Verteilen Sie dann gleichmäßig die Schinkenstreifen auf dem Teig, gefolgt von den Käsestreifen. Würzen Sie die Füllung mit getrocknetem Oregano sowie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. - Rollen formen:
Rollen Sie den Blätterteig von der längeren Seite her auf, um eine lange Rolle zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Nahtseite nach unten zeigt. Schneiden Sie die Rolle in etwa fingerbreite Stücke, um die Blätterteig Stangen zu erhalten. - Stangen formen:
Legen Sie die geschnittenen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, ausreichend Platz zwischen den Stangen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen. Bestreichen Sie die Stangen mit verquirltem Ei, um eine goldene und glänzende Oberfläche zu erzielen. - Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Backen Sie die Blätterteig Stangen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. - Servieren und genießen:
Lassen Sie die Blätterteig Stangen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als köstliche Vorspeise. Genießen Sie die Kombination aus knusprigem Blätterteig, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse!
Variationen und Tipps:
- Vegetarische Option: Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken durch geröstetes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomaten ersetzen. Fügen Sie zusätzlichen Käse hinzu, um den herzhaften Geschmack beizubehalten.
- Kräuter-Upgrade: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen. Frischer Thymian oder Rosmarin passen besonders gut zu diesem Rezept.
- Dips und Saucen: Servieren Sie die Blätterteig Stangen mit einem leckeren Dip, wie zum Beispiel Knoblauch-Mayonnaise oder süßem Chilisauce, um die Aromen zu ergänzen.
Fazit:
Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse sind eine einfache, aber beeindruckende Leckerei, die sich hervorragend für verschiedenste Anlässe eignet. Mit diesem Rezept können Sie im Handumdrehen köstliche und ansprechende Snacks zaubern, die Ihre Gäste begeistern werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse!