Ein Biskuitboden ist eine Grundlage für viele verschiedene Kuchen und Torten. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man einen Biskuitboden zubereitet:
Zutaten:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Ofen vorheizen und Form vorbereiten: Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen: Die Eier und den Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine etwa 5-7 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb und luftig ist.
- Mehl und Backpulver sieben: Das Mehl und das Backpulver über die Eier-Zucker-Mischung sieben. Eine Prise Salz hinzufügen.
- Vorsichtig unterheben: Mit einem Teigschaber vorsichtig das Mehl unter die Eier-Zucker-Mischung heben, bis alles gerade so vermengt ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen, um die Luftigkeit zu erhalten.
- In die Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
- Backen: Den Biskuitboden in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 20-25 Minuten backen, oder bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man leicht darauf drückt.
- Abkühlen lassen: Den gebackenen Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Ihr selbstgemachter Biskuitboden ist jetzt bereit, um als Basis für Torten oder Kuchen Ihrer Wahl verwendet zu werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie Ihre selbstgemachten Leckereien!