Zutaten:
- 2 reife Avocados, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: gehackte Jalapeños für eine würzige Note
Anleitung:
- Zutaten vorbereiten:
- Die Avocados, Tomaten, Zwiebeln und Koriander vorbereiten.
- Salat zusammenstellen:
- Die Avocadowürfel, Tomatenwürfel, gehackte Zwiebeln und Koriander in eine Schüssel geben.
- Die gehackten Jalapeños (falls verwendet) hinzufügen.
- Dressing zubereiten:
- Den Limettensaft und Olivenöl über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren:
- Den Avocado-Salat vorsichtig mischen, um die Zutaten zu kombinieren.
- Auf Teller portionieren und servieren.
- Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leichtes Mittag- oder Abendessen genießen!
Diese Rezepte bieten eine köstliche Auswahl an Suppe und Salat für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!