Apfelpudding Schnitten sind ein klassisches Dessert, das immer gelingt und jeden begeistert. Diese köstlichen Leckerbissen vereinen die süße Frische von Äpfeln mit der zarten Cremigkeit von Pudding zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ob als Dessert nach einem herzhaften Mahl oder als süßer Snack für zwischendurch, Apfelpudding Schnitten sind immer eine gute Wahl. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese Leckerei zu Hause ganz einfach zubereiten können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 3 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
Für den Pudding:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) leicht ein.
- Für den Teig mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die Prise Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die kalten Butterwürfel hinzu und kneten Sie sie mit den Fingern in die trockenen Zutaten, bis die Mischung krümelig wird.
- Schlagen Sie das Ei auf und fügen Sie es zu den trockenen Zutaten hinzu. Kneten Sie alles schnell zusammen, bis ein glatter Teig entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und stellen Sie sie beiseite.
- Für die Füllung vermischen Sie die Apfelscheiben mit dem Zucker, dem Zimt und dem Zitronensaft in einer Schüssel. Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig in der Backform.
- Für den Pudding erwärmen Sie die Milch in einem Topf und geben Sie den Zucker und das Vanillepuddingpulver hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Pudding eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Gießen Sie den warmen Pudding über die Apfelmischung in der Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie die Apfelpudding Schnitten im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und der Pudding fest geworden ist.
- Sobald die Schnitten fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Apfelpudding Schnitten sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer Köstlichkeiten. Die Kombination aus zartem Teig, saftigen Äpfeln und cremigem Pudding macht diese Schnitten zu einem echten Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verführen! Guten Appetit!