Die Apfel-Sahne-Torte ist eine köstliche und erfrischende Kreation, die die Süße von Äpfeln mit der Leichtigkeit von Sahne kombiniert. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei für Zwischendurch. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese köstliche Torte zuzubereiten:
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
Zum Garnieren:
- Puderzucker
- Frische Minzeblätter
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Tarteform oder Springform leicht ein.
- Für den Teig das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. Verarbeiten Sie die Zutaten schnell zu einem glatten Teig. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in die vorbereitete Tarteform. Drücken Sie den Teig gleichmäßig an den Seiten und am Boden der Form fest.
- Verteilen Sie die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden.
- In einer separaten Schüssel die Sahne, den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt, den Zimt und eine Prise Salz vermischen. Gießen Sie diese Mischung vorsichtig über die Äpfel.
- Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang oder bis die Füllung fest und goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Minzeblättern garnieren.
Genießen Sie diese köstliche Apfel-Sahne-Torte als Dessert oder süßen Snack zu jeder Tageszeit. Ihre Familie und Freunde werden von dem herrlichen Geschmack begeistert sein!