Uncategorized

Aardappelknoedels: Klein, lekker en perfect!

Written by admin

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen
  • 100 g bloem
  • 2 eieren
  • 50 g boter
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • Paneermeel

Bereidingswijze:

  1. Schil de aardappelen en kook ze in een grote pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn.
  2. Giet de aardappelen af en pureer ze met een pureestamper of pureeknijper.
  3. Voeg de bloem, eieren, boter, zout en nootmuskaat toe aan de aardappelpuree en meng alles goed door elkaar.
  4. Vorm het mengsel tot kleine knoedels en rol ze in paneermeel.
  5. Breng in een grote pan licht gezouten water aan de kook. Voeg de knoedels toe en kook ze ongeveer 10-15 minuten, of tot ze boven komen drijven.
  6. Haal de knoedels met een schuimspaan uit het water en serveer ze warm.

Eet smakelijk!

About the author

admin