Einleitung:
In der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten gibt es Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen. Eines dieser verlockenden Gerichte ist das “Würstchen Senf Gulasch mit Penne”. Diese herzhafte Kombination aus Würstchen, Senf und Penne-Nudeln ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Festmahl für die Sinne. Tauchen wir ein in die Welt der Aromen und entdecken, wie dieses delikate Gericht zubereitet wird.
Zutaten:
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, lassen Sie uns einen Blick auf die benötigten Zutaten werfen:
- 500 g Würstchen (am besten Bratwürste oder Wiener Würstchen)
- 400 g Penne-Nudeln
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Öl
- 2 EL scharfer Senf
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Kümmel
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Würstchen vorbereiten: Die Würstchen längs halbieren und dann in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die geschnittene Wurst beiseite stellen.
- Nudeln kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und kochen Sie die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig an. Fügen Sie dann den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
- Würstchen braten: Geben Sie die vorbereiteten Würstchenscheiben in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an. Der Bratvorgang verleiht den Würstchen eine köstliche Röstnote.
- Paprika hinzufügen: Fügen Sie die in Streifen geschnittene rote Paprika hinzu und braten Sie sie mit den Würstchen kurz an, bis sie leicht weich wird.
- Senf und Gewürze einrühren: Rühren Sie den scharfen Senf und das edelsüße Paprikapulver in die Pfanne ein. Lassen Sie die Aromen sich vermischen und die Würstchen und Paprika gut umhüllen.
- Tomaten hinzufügen: Gießen Sie die passierten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vereinen.
- Kümmel und Würzen: Fügen Sie den Kümmel hinzu und schmecken Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie es weiter köcheln, damit sich die Gewürze entfalten können.
- Nudeln unterheben: Fügen Sie die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne mit dem Würstchen Senf Gulasch und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Nudeln die köstliche Sauce aufnehmen.
- Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und richten Sie das Würstchen Senf Gulasch mit Penne auf Tellern an. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie für eine zusätzliche Frische.
Fazit:
Das Würstchen Senf Gulasch mit Penne ist ein wahres Festmahl für die Sinne. Die Kombination aus herzhaften Würstchen, würzigem Senf und al dente gekochten Penne-Nudeln schafft eine köstliche Melange, die jeden Gaumen verzaubert. Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen der deutschen Küche verwöhnen! Guten Appetit!