Nutella Kekse sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und Haselnüssen. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt, um Ihre Naschkatzen zu verwöhnen. In diesem Beitrag teile ich mit Ihnen ein himmlisches Rezept für Nutella Kekse, das Sie Schritt für Schritt durch den Prozess führt. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie, wie einfach es ist, diese leckeren Kekse selbst zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- Nutella (nach Bedarf)
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus, um sicherzustellen, dass die Kekse nicht anhaften.
Schritt 2: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel vermengen Sie die weiche Butter und den Zucker. Rühren Sie die Mischung cremig, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine leicht luftige Konsistenz entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Kekse schön zart zu machen.
Schritt 3: Ei hinzufügen
Fügen Sie das Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht. Das Ei sorgt für die richtige Bindung des Teigs und verleiht den Keksen eine saftige Textur.
Schritt 4: Vanilleextrakt hinzufügen
Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn gut unter. Die Vanille verleiht den Keksen ein angenehmes Aroma und rundet den Geschmack perfekt ab.
Schritt 5: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz. Fügen Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Mischung hinzu und rühren Sie weiter, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Schritt 6: Teig ruhen lassen
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dieser Schritt ermöglicht es dem Teig, fester zu werden und erleichtert das spätere Formen der Kekse.
Schritt 7: Kekse formen
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Kugeln, etwa walnussgroß. Drücken Sie mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte jeder Kugel, um Platz für die leckere Nutella-Füllung zu schaffen.
Schritt 8: Nutella-Füllung
Geben Sie einen kleinen Teelöffel Nutella in die Mulde jedes Kekses. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, da die Füllung beim Backen leicht auslaufen kann.
Schritt 9: Kekse backen
Platzieren Sie die geformten Kekse auf den vorbereiteten Backblechen und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Die Kekse werden beim Abkühlen noch fest, daher ist es wichtig, sie nicht zu lange zu backen.
Schritt 10: Auskühlen lassen und genießen
Nach dem Backen lassen Sie die Nutella Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig auszukühlen. Sobald sie abgekühlt sind, sind sie bereit, genossen zu werden!
Fazit:
Nutella Kekse sind die perfekte Kombination aus buttriger Zartheit und schokoladiger Füllung. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, diese himmlischen Leckereien ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Laden Sie Freunde und Familie ein, sich mit Ihnen auf diese kulinarische Reise zu begeben, und teilen Sie den unwiderstehlichen Genuss von selbstgemachten Nutella Keksen. Guten Appetit!