Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Mais (200 g), abgetropft
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgespült und abgetropft
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.
- Das gemischte Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Die Paprikastreifen dazugeben und für etwa 2 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Gewürfelte Tomaten, Mais und Kidneybohnen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgeheizt ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Die Omas 15-Minuten Pfanne ist jetzt fertig und passt perfekt zu Reis, Nudeln oder Brot. Ein einfaches und köstliches Gericht, das sich für jeden Anlass eignet. Guten Appetit!