Puddingkipferl sind eine himmlische Variation der klassischen Kipferl, die mit ihrem zarten Geschmack und ihrer unwiderstehlichen Textur die Herzen von Naschkatzen im Sturm erobern. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise und präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept für ultraleckere Puddingkipferl, die förmlich auf der Zunge zergehen.
Zutaten für ultraleckere Puddingkipferl:
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb
- 300 g Mehl
Für die Puddingfüllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
Zum Wälzen:
- Puderzucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eigelbe hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mehl nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten und abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Dreiecke schneiden.
- Auf jedes Dreieck eine kleine Menge abgekühlten Vanillepudding geben und das Teigstück zu einem Kipferl formen.
- Die Puddingkipferl auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Die noch warmen Kipferl in Puderzucker wälzen und vollständig abkühlen lassen.
Genuss der ultraleckeren Puddingkipferl:
Diese zarten Kipferl verbinden die buttrige Zartheit der Teighülle mit der süßen Füllung von Vanillepudding zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Das leichte Knuspern beim Reinbeißen und das zarte Schmelzen auf der Zunge machen diese Puddingkipferl zu einem Genuss, den man immer wieder erleben möchte.
Kreative Variationen:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Puddingsorten oder fügen Sie gehackte Nüsse für zusätzlichen Biss hinzu. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Fazit:
Ultraleckere Puddingkipferl sind nicht nur ein visueller Hingucker, sondern auch eine süße Offenbarung für die Sinne. Mit diesem einfachen Rezept können Sie sich und Ihre Lieben in die Welt der zarten Kipferl mit cremiger Füllung entführen. Guten Appetit und genießen Sie jede köstliche Bissgröße dieses unwiderstehlichen Naschwerks!