Schaslik wie anne Pommesbude

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Zutaten:

Für das Schaslik:

  • 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, in groben Stücken
  • 1 Paprika (rot oder grün), in groben Stücken
  • 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 2 EL Essig (z.B. Apfelessig)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Marinade:

  • 4 EL Ketchup
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Marinade vorbereiten:
    • Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermengen.
    • Die Marinade beiseite stellen.
  2. Schaslik vorbereiten:
    • Die Fleischstücke, Zwiebelstücke, Paprikastücke und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben.
    • Öl, Essig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer darübergeben und alles gut vermengen.
    • Die Schaslik-Zutaten mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) in der Marinade ziehen lassen.
  3. Spieße zusammenstellen:
    • Die marinierten Fleisch- und Gemüsestücke abwechselnd auf Holzspieße stecken.
  4. Grillen oder Braten:
    • Die Schaslik-Spieße entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten/grillen.
    • Die Spieße von allen Seiten goldbraun und durchgegart braten.
  5. Servieren:
    • Die Schaslik-Spieße auf Teller legen und mit Beilagen wie Pommes frites oder Brot servieren.

Genieße diese leckeren Schaslik-Spieße wie an der Pommesbude! Die herzhafte Marinade verleiht dem Fleisch und dem Gemüse einen köstlichen Geschmack. Perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit. Guten Appetit!