Zutaten:
- 300 g Pasta (z. B. Penne, Farfalle)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Mozzarella (gewürfelt)
- 100 g Gorgonzola (in Stücke gebrochen)
- Sahne
- Knoblauch (gehackt)
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- In einer Pfanne den gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis er duftet.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie leicht eindicken.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan, den gewürfelten Mozzarella und die Gorgonzolastücke hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Kräuter hinzufügen.
- Die gekochte Pasta zur Käsesauce geben und gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.
- Servieren Sie die Dreikäse-Pasta heiß mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern als Garnierung.