Ein Erdbeer-Tiramisu, das in maximal 15 Minuten fertig ist? Das klingt nach einem herrlichen und schnell zubereiteten Dessert! Hier ist ein einfaches Rezept:Zutaten:
250 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt und in Scheiben geschnitten250 g Mascarpone250 g Löffelbiskuits oder Biskotten200 ml kalter Kaffee, stark gebrüht und abgekühlt2-3 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker100 ml SahneKakao oder geraspelte Schokolade zum Bestäuben (optional)Frische Minzeblätter zur Dekoration (optional)Zubereitung:1. Erdbeeren vorbereiten:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und beiseite stellen, damit sie Saft ziehen können.2. Mascarpone-Creme zubereiten:
In einer Schüssel die Mascarpone mit dem restlichen Zucker und dem Vanilleextrakt oder Vanillezucker glatt rühren.Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermischt ist.3. Tiramisu zusammensetzen:
Den kalten Kaffee in eine flache Schale geben.Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, bis sie leicht getränkt sind, aber nicht zu sehr durchnässt.Die getränkten Biskuits in eine Auflaufform oder eine Servierschale legen, sodass der Boden bedeckt ist.Eine Schicht der vorbereiteten Mascarpone-Creme über die Biskuits streichen.Die Hälfte der vorbereiteten Erdbeerscheiben gleichmäßig über die Mascarpone-Creme verteilen.Wiederholen Sie die Schichten mit den getränkten Biskuits, der Mascarpone-Creme und den restlichen Erdbeerscheiben.Mit einer abschließenden Schicht Mascarpone-Creme abschließen.4. Dekoration:
Das Erdbeer-Tiramisu mit Kakao oder geraspelter Schokolade bestäuben, um es zu garnieren (optional).Einige frische Minzeblätter auf der Oberfläche des Tiramisus verteilen (optional).5. Servieren:
Das Erdbeer-Tiramisu mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit es gut durchziehen kann.Vor dem Servieren in Stücke schneiden oder portionsweise auf Teller verteilen.Genießen Sie dieses köstliche und erfrischende Erdbeer-Tiramisu als Abschluss eines köstlichen Mahls!Dieses schnelle Erdbeer-Tiramisu ist eine köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts und perfekt für die Erdbeer-Saison!
