Hier ist ein einfaches Rezept für Blätterteigstangen mit Schinken und Käse:
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle (ca. 270 g)
- 100 g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben
- 100 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda), in dünnen Scheiben oder gerieben
- 1 Ei, verquirlt (optional, für die Glasur)
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 200°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in längliche Streifen, etwa 2-3 cm breit.
- Lege auf jeden Streifen Blätterteig eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse. Achte darauf, dass die Füllung nicht zu dicht ist, damit sich der Blätterteig gut umklappen lässt.
- Klappe den Blätterteig über die Füllung, so dass eine Art “Stange” entsteht. Drücke die Ränder gut zusammen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
- Optional: Bestreiche die Oberseite der Blätterteigstangen mit verquirltem Ei, um ihnen beim Backen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
- Lege die vorbereiteten Blätterteigstangen auf das vorbereitete Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lasse die Blätterteigstangen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
Diese Blätterteigstangen eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder als schnelle und einfache Mahlzeit. Du kannst sie auch nach Belieben mit anderen Zutaten wie zum Beispiel Kräutern oder Tomatensauce variieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!