Wenn du einige Pflanzen zu Hause hast, könntest du sie in verschiedenen Gerichten verwenden, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Pflanzen in der Küche verwenden kannst:
- Basilikum: Verwende frisches Basilikum, um Pesto zu machen, füge es zu Tomatensaucen hinzu oder streue es über Pizza und Pasta. Basilikum verleiht Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack.
- Rosmarin: Rosmarin passt gut zu Fleischgerichten wie gebratenem Huhn, Lamm oder Schweinefleisch. Du kannst auch Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln zubereiten, indem du frischen Rosmarin über Kartoffelspalten streust und sie dann im Ofen röstest.
- Minze: Verwende Minze, um erfrischende Getränke wie Minzlimonade oder Mojitos zuzubereiten. Du kannst auch frische Minze über Obstsalate streuen oder sie in Joghurtsaucen für Fleischgerichte verwenden.
- Petersilie: Petersilie ist ein vielseitiges Kraut, das du über Salate streuen, zu Suppen und Eintöpfen geben oder als Garnitur für Fisch- und Fleischgerichte verwenden kannst. Sie verleiht Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack.
- Thymian: Thymian passt gut zu mediterranen Gerichten wie Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder Kräuterbutter für Brot. Du kannst auch frischen Thymian zu Eintöpfen und Schmorgerichten hinzufügen, um ihnen mehr Aroma zu verleihen.
- Oregano: Oregano ist ein klassisches Gewürz für Pizza und Pasta. Verwende frischen oder getrockneten Oregano in Tomatensaucen, auf Pizza oder über gegrilltem Gemüse.
- Zitronenmelisse: Zitronenmelisse verleiht Getränken wie Tee oder Limonaden einen erfrischenden Zitrusgeschmack. Du kannst auch frische Zitronenmelisse über Obstsalate streuen oder sie in Desserts wie Sorbets und Puddings verwenden.
- Koriander: Koriander ist ein beliebtes Kraut in der asiatischen Küche. Verwende frischen Koriander als Garnitur für Currys, Suppen oder Salate. Du kannst auch Koriander in frischen Sommerrollen oder Salsas verwenden.
Denke daran, die Pflanzen vor dem Verzehr gründlich zu waschen und zu überprüfen, ob sie für den Verzehr geeignet sind. Viel Spaß beim Experimentieren mit diesen köstlichen und aromatischen Pflanzen in deiner Küche!