Knoblauchbrot ist ein köstliches Gericht, das Knoblauchfans weltweit begeistert. Diese einfach zuzubereitende Köstlichkeit ist perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder als Snack für zwischendurch. Frisch aus dem Ofen duftend und mit einem knusprigen Äußeren, das beim Anbeißen nachgibt und einen Schwall von aromatischem Knoblauch freisetzt – Knoblauchbrot ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Hier ist ein Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie dieses beliebte Gericht zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot (ca. 300 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella-Käse
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Baguette oder Ciabatta-Brot längs halbieren, so dass zwei lange Hälften entstehen. Legen Sie die Brotstücke mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech.
- In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Wenn Sie Käse verwenden möchten, fügen Sie ihn jetzt hinzu und rühren Sie ihn unter.
- Die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Schnittflächen des Brotes verteilen. Achten Sie darauf, dass jede Stelle gut bedeckt ist, damit sich der Geschmack gleichmäßig entfalten kann.
- Das vorbereitete Knoblauchbrot in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 10-15 Minuten backen, oder bis das Brot knusprig und goldbraun ist.
- Nach dem Backen das Knoblauchbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
- Genießen Sie das Knoblauchbrot als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder einfach pur als köstlichen Snack.
Tipps:
- Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
- Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, wie zum Beispiel getrocknete Oregano oder Rosmarin.
- Wenn Sie das Knoblauchbrot noch knuspriger mögen, können Sie es für ein paar Minuten länger im Ofen lassen.
- Servieren Sie das Knoblauchbrot warm, um den vollen Geschmack zu genießen.
Knoblauchbrot ist ein echter Gaumenschmaus und eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen und sie mit dem köstlichen Aroma von frischem Knoblauchbrot begeistern. Guten Appetit!