Ohne Eier, aber knusprig und lecker! So zartes Hühnchen haben Sie noch nie probiert. Hier ist der Trick

Hier ist ein Rezept für knuspriges und zartes Hühnchen ohne Eier:

Knuspriges und zartes Hühnchen ohne Eier

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für eine würzige Note)
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 1 Tasse Paniermehl
• 1/2 Tasse fein gemahlene Cornflakes (für extra Knusprigkeit)
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter oder Olivenöl

Anleitung:

1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten mischen:
   • In einer flachen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Basilikum und Cayennepfeffer vermischen.
3. Buttermilch und Paniermehl vorbereiten:
   • In einer separaten flachen Schüssel die Buttermilch eingießen.
   • In einer weiteren flachen Schüssel das Paniermehl und die fein gemahlenen Cornflakes vermischen.
4. Hühnchen panieren:
   • Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in die trockene Mehlmischung, um es gleichmäßig zu bedecken.
   • Tauchen Sie das mehlierte Hühnchen dann in die Buttermilch und anschließend in die Paniermehl-Cornflakes-Mischung, um eine knusprige Beschichtung zu erzeugen. Drücken Sie die Paniermehl-Mischung leicht an, um sicherzustellen, dass sie gut haftet.
   • Legen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech.
5. Backen:
   • Träufeln Sie die geschmolzene Butter oder das Olivenöl über die panierten Hähnchenbrustfilets.
   • Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist und sich das Hühnchen vollständig durchgegart hat.
6. Servieren:
   • Nehmen Sie das knusprige und zarte Hühnchen aus dem Ofen und lassen Sie es kurz ruhen.
   • Servieren Sie das Hühnchen heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage und genießen Sie die knusprige Köstlichkeit!

Mit diesem Rezept können Sie knuspriges und zartes Hühnchen ohne Eier zubereiten, das sicherlich ein Genuss sein wird!