Hier ist ein Rezept für cremigen Krautsalat:
Zutaten:
- 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 800 g)
- 2 Karotten
- 1 kleine Zwiebel
- 200 ml saure Sahne
- 100 ml Mayonnaise
- 2 EL Essig
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Den Weißkohl und die Karotten fein raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Die geraspelten oder geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Den Krautsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten und der Salat schön durchzieht.
- Vor dem Servieren den Krautsalat nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Genießen Sie den cremigen Krautsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder einfach als leichten Snack!
Guten Appetit!