Title: Leckeres Rezept: Quark-Pudding-Torte mit Erdbeeren und Tortenguss ohne Backen
In der Welt der Desserts gibt es viele köstliche Kreationen, aber kaum etwas kann mit der erfrischenden Leichtigkeit einer Quark-Pudding-Torte mit Erdbeeren und Tortenguss ohne Backen mithalten. Diese Torte ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütliches Familienessen oder eine festliche Feier. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese köstliche Torte selbst zubereiten können.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500g Magerquark
- 200g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 80g Zucker
- Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
- 250g frische Erdbeeren
Für den Tortenguss:
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 250ml Wasser
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Zuerst bereiten wir den Boden vor. Zerbröseln Sie die Butterkekse entweder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel oder verwenden Sie einen Mixer, um feine Krümel zu erhalten. Vermischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (ca. 26 cm Durchmesser) fest. Stellen Sie die Form dann in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen, während Sie die Füllung zubereiten.
- Nun widmen wir uns der Füllung. In einer Schüssel geben Sie den Magerquark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, den Zitronensaft und den Abrieb hinzu. Vermengen Sie alles gründlich miteinander, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Quarkmasse. Achten Sie darauf, dass die Mischung schön luftig bleibt.
- Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in Scheiben. Verteilen Sie die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden.
- Gießen Sie die Quarkmasse über die Erdbeeren in die Springform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
- Für den Tortenguss bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen. Rühren Sie das Tortengusspulver und den Zucker ein und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren kurz aufkochen, bis sie eindickt.
- Gießen Sie den Tortenguss vorsichtig über die Quarkmasse in der Springform, so dass die Erdbeeren bedeckt sind.
- Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.
- Vor dem Servieren können Sie die Torte mit frischen Erdbeeren oder Minzblättern dekorieren, um ihr einen zusätzlichen frischen Kick zu verleihen.
Diese Quark-Pudding-Torte mit Erdbeeren und Tortenguss ohne Backen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus cremigem Quark, luftiger Sahne, süßen Erdbeeren und dem fruchtigen Tortenguss macht sie zu einem unvergesslichen Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern! Guten Appetit!