Die erfrischende Waldmeister Philadelphia Torte ist eine köstliche und zugleich erfrischende Option für einen leichten Nachtisch. Mit einer Kombination aus cremigem Philadelphia Frischkäse und dem intensiven Aroma von Waldmeister ist diese Torte ein echter Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
Für den Boden:
- 200g Löffelbiskuits oder Butterkekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 500g Philadelphia Frischkäse
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 100ml Waldmeistersirup
- Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
Für die Dekoration:
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- Frische Minzeblätter
- Waldmeisterblätter (optional)
Anleitung:
- Den Boden vorbereiten:
- Die Löffelbiskuits oder Butterkekse fein zerkrümeln, entweder mit einem Mixer oder indem sie in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Nudelholz zerdrückt werden.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen, bis die Krümel gleichmäßig mit der Butter bedeckt sind.
- Die Krümelmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Den Boden für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Die Füllung zubereiten:
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen lassen.
- Den Philadelphia Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Den Waldmeistersirup hinzufügen und gut vermischen. Optional kann auch etwas grüne Lebensmittelfarbe für eine intensivere grüne Farbe hinzugefügt werden.
- Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann zügig unter die Frischkäsemasse rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Torte zusammensetzen:
- Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden in der Springform verteilen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie ihre Form annimmt.
- Die Torte dekorieren:
- Die erfrischende Waldmeister Philadelphia Torte nach Belieben mit frischen Beeren, Minzeblättern und Waldmeisterblättern dekorieren.
- Die Torte vorsichtig aus der Springform lösen und auf eine Servierplatte geben.
- Servieren und genießen:
- Die erfrischende Waldmeister Philadelphia Torte in schöne Stücke schneiden und servieren.
- Diese erfrischende Torte ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe und wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken.
Diese erfrischende Waldmeister Philadelphia Torte ist eine wunderbare Möglichkeit, den Sommer mit einem köstlichen und erfrischenden Nachtisch zu genießen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses geschmackliche Erlebnis! Guten Appetit!