Für 4 Portionen
Grießbrei mit Kirschen ist ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht, das sowohl als Frühstück als auch als Dessert genossen werden kann. Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur des Grießbreis mit der süßen Frische von saftigen Kirschen. Hier ist, wie Sie diesen schmackhaften Grießbrei mit Kirschen zubereiten können.
Zutaten:
- 1 Tasse Grieß
- 4 Tassen Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Tasse frische Kirschen, entkernt und halbiert
- 2 Esslöffel Butter
- Zimt zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Vorbereitung der Zutaten: Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben. Halbieren Sie die Kirschen und entfernen Sie die Kerne. Wenn Sie eine Vanilleschote verwenden, schneiden Sie sie der Länge nach auf und kratzen Sie die Samen heraus.
- Milch erhitzen: Gießen Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Grieß hinzufügen: Sobald die Milch warm ist, rühren Sie den Grieß langsam ein, um Klumpen zu vermeiden. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Grieß unter ständigem Rühren quellen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Vanille und Zucker hinzufügen: Falls Sie eine Vanilleschote verwenden, fügen Sie die Samen der Milch-Grieß-Mischung hinzu. Alternativ können Sie auch Vanilleextrakt verwenden. Süßen Sie den Brei nach Ihrem Geschmack mit Zucker und rühren Sie gut um.
- Kirschen vorbereiten: In einer separaten Pfanne schmelzen Sie die Butter und geben Sie die vorbereiteten Kirschen hinzu. Lassen Sie die Kirschen leicht karamellisieren und werden Sie weicher.
- Servieren: Verteilen Sie den warmen Grießbrei auf Schüsseln und garnieren Sie ihn großzügig mit den karamellisierten Kirschen. Sie können auch einen Hauch Zimt darüber streuen, um das Aroma zu intensivieren.
- Genießen: Servieren Sie den Grießbrei mit Kirschen sofort, solange er noch warm ist. Der Kontrast zwischen der cremigen Konsistenz des Grießbreis und der süßen Frische der Kirschen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Fazit: Grießbrei mit Kirschen ist ein einfaches und dennoch befriedigendes Gericht, das Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Dieses Rezept vereint die traditionelle Wärme des Grießbreis mit der Frische der Kirschen zu einer unwiderstehlichen Kombination. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verführen! Guten Appetit!