Apfel Streuselkuchen mit Pudding ist ein klassisches und köstliches Dessert, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Dieser Kuchen vereint die saftige Süße von Äpfeln mit der cremigen Konsistenz von Pudding und der knusprigen Textur von Streuseln. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher Genuss, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie einen leckeren Apfel Streuselkuchen mit Pudding zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für den Pudding:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
Für die Füllung:
- 3-4 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
Anleitung:
- Zuerst bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. Kneten Sie die Zutaten mit den Händen zusammen, bis ein glatter Teig entsteht. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Während der Teig ruht, können Sie den Pudding zubereiten. Gießen Sie die Milch in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker. Sobald die Milch kocht, rühren Sie das Puddingpulver ein und lassen Sie den Pudding unter ständigem Rühren für etwa 1-2 Minuten eindicken. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.
- In einer separaten Schüssel mischen Sie die Apfelscheiben mit dem Zitronensaft, dem Zimt und dem Zucker, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform gut ein.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3-4 mm dick ist. Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und drücken Sie ihn gleichmäßig an den Boden und die Seiten.
- Verteilen Sie den abgekühlten Pudding gleichmäßig über den Teigboden.
- Legen Sie die marinierten Apfelscheiben gleichmäßig auf den Pudding.
- Für die Streusel geben Sie das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel. Kneten Sie die Zutaten mit den Fingern, bis Streusel entstehen. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln.
- Backen Sie den Apfel Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten oder bis die Streusel goldbraun sind.
- Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
Apfel Streuselkuchen mit Pudding ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem absoluten Favoriten. Servieren Sie ihn warm oder kalt und genießen Sie ihn als Dessert oder köstlichen Snack. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen! Guten Appetit!