Der Pizza Auflauf ist eine geniale Interpretation des beliebten italienischen Klassikers, der den unverwechselbaren Geschmack von Pizza in einem köstlichen Auflauf vereint. Diese einfache und dennoch geschmacksintensive Variante ermöglicht es, den Pizza-Geschmack ohne Aufwand auf den Tisch zu bringen. Tauchen Sie ein in die Welt des Pizza Auflaufs und entdecken Sie, wie Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Gericht zaubern können.
Zutaten:
Für den Auflauf:
- 500 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Tomaten, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrocknete Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Mozzarella-Käse
Für die Pizza-Sauce:
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur:
- Frischer Basilikum
- Geriebener Parmesan
Anleitung:
1. Nudeln kochen:
- Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
- Abgießen und beiseite stellen.
2. Pizza-Sauce vorbereiten:
- In einem Topf passierte Tomaten, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Simmern lassen, bis die Sauce eindickt.
3. Hackfleisch und Gemüse anbraten:
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
- Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und für einige Minuten weiterbraten.
- Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Nudeln und Sauce vermengen:
- Die gekochten Nudeln zur Hackfleisch-Gemüse-Mischung geben und gut vermengen.
- Die vorbereitete Pizza-Sauce hinzufügen und alles gleichmäßig vermischen.
5. Auflaufform vorbereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine große Auflaufform geben.
6. Käse hinzufügen und backen:
- Den geriebenen Mozzarella großzügig über die Nudelmasse streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
7. Servieren und garnieren:
- Den Pizza Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren.
Tipps und Variationen:
- Gemüsevielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Oliven, Tomaten oder Pilzen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Scharfe Note: Fügen Sie etwas Chilipulver oder rote Chiliflocken hinzu, wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen.
- Kräuterfrische: Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können dem Auflauf eine zusätzliche Frische verleihen.
- Knuspriger Belag: Verleihen Sie dem Auflauf eine knusprige Textur, indem Sie geröstete Brotkrumen oder Panko über den Käse streuen.
Der Pizza Auflauf ist nicht nur ein einfaches Familienessen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den köstlichen Geschmack von Pizza in einem unkomplizierten Gericht zu genießen. Die Kombination aus Nudeln, würziger Tomatensauce, herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Käse macht diesen Auflauf zu einem echten Highlight für Pizza-Liebhaber. Genießen Sie dieses Geschmacksfeuerwerk, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht! Guten Appetit!