Zutaten:
- 4 dünne Schweineschnitzel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Ananasscheiben (frisch oder aus der Dose)
- 4 Scheiben Gouda-Käse oder Cheddar-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL BBQ-Sauce (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor.
- Würzen Sie die Schweineschnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Legen Sie jeweils eine Scheibe Schinken, eine Ananasscheibe und eine Scheibe Käse auf jedes Schnitzel.
- Rollen Sie die Schnitzel fest zusammen und stecken Sie sie mit Zahnstochern oder Küchengarn fest.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Schnitzel von allen Seiten goldbraun an, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Legen Sie die angebratenen Schnitzel in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie optional mit etwas BBQ-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
- Überbacken Sie die Schnitzel im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie die Ananas-Schinken-Schnitzel aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Garnieren Sie die Schnitzel nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie sie warm.
Genießen Sie diese köstlichen Ananas-Schinken-Schnitzel mit geschmolzenem Käse als Hauptgericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse. Ein leicht umzusetzendes und dennoch beeindruckendes Gericht, das Ihre Familie und Gäste lieben werden!