Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g frische Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Zucker und die Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Das Mehl über die Schokoladenmasse sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Tarteform gießen und glatt streichen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und sich Risse bilden.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.
- In Stücke schneiden und genießen!
Diese Schokoladen-Himbeer-Tarte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zarter Schokolade und saftigen Himbeeren macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert, das auf der Zunge zergeht und jeden verführt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem berühmten Kuchen verwöhnen!