Champignons Spaghetti aus der Pfanne, schneller weg als man gucken kann

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Die Champignonscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind und Flüssigkeit freisetzen.
4. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit den Champignons vermengen.
5. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Sauce eindickt.
6. Den geriebenen Parmesan über die Spaghetti geben und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Champignon-Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Dieses köstliche Gericht ist im Handumdrehen zubereitet und wird sicherlich schnell verschwinden! Guten Appetit!