Title: Genießen Sie den Geschmack Italiens: Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce
Pasta ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Speisen der Welt. Ihre Vielfalt an Formen und Möglichkeiten der Zubereitung machen sie zu einem zeitlosen Favoriten in Küchen rund um den Globus. Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das die Aromen Italiens mit einer cremigen Sahnesauce, herzhaftem Schinken und gesundem Brokkoli vereint: Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce.
Zutaten:
- 400g Penne Pasta
- 200g Schinken, gewürfelt
- 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Schritt 1: Die Pasta kochen
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Geben Sie die Penne Pasta in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
Schritt 2: Brokkoli vorbereiten
- In der Zwischenzeit können Sie den Brokkoli vorbereiten, indem Sie ihn in kleine Röschen schneiden.
- Kochen Sie die Brokkoliröschen für 2-3 Minuten in kochendem Wasser, bis sie zart sind.
- Gießen Sie den Brokkoli ab und stellen Sie ihn beiseite.
Schritt 3: Die Sauce zubereiten
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gewürfelten Schinken und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis der Knoblauch duftet und der Schinken leicht gebräunt ist.
- Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Zusammenstellen
- Sobald die Penne Pasta al dente gekocht ist, gießen Sie sie ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
- Fügen Sie die vorbereiteten Brokkoliröschen hinzu.
- Gießen Sie die cremige Sahnesauce über die Pasta und den Brokkoli.
- Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce alle Teile der Pasta und des Gemüses gleichmäßig bedeckt.
Schritt 5: Servieren und Genießen
- Verteilen Sie die Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce auf Tellern.
- Optional können Sie zusätzlichen Parmesan darüber streuen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie dieses köstliche Gericht mit einem Glas Wein oder einer frischen Salatbeilage.
Tipps und Variationen:
- Sie können dieses Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Erbsen oder Paprika hinzufügen.
- Für eine würzigere Note können Sie rote Pfefferflocken oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Sahnesauce hinzufügen.
- Wenn Sie die Sauce etwas leichter machen möchten, können Sie einen Teil der Sahne durch Gemüsebrühe ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Gorgonzola, um Ihrem Gericht eine einzigartige Note zu verleihen.
Penne mit Schinken & Brokkoli in Sahnesauce ist ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für besondere Anlässe, wenn Sie Gäste beeindrucken möchten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen Italiens verzaubern! Guten Appetit!