Käsesahne ohne Gelatine

Zutaten:

• 250g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 250ml Schlagsahne
• 50g Puderzucker (oder nach Geschmack)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
• Frische Früchte oder Fruchtpüree zum Servieren (optional)

Anleitung:

1. Den Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt und cremig rühren.
2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
3. Den Puderzucker und den Vanilleextrakt zum glattgerührten Frischkäse geben und gut vermischen.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Frischkäse heben, bis alles gut miteinander vermischt ist und eine glatte, cremige Masse entsteht.
5. Die Käsesahne in Dessertschalen oder Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest wird und sich die Aromen gut verbinden können.
6. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder einem Fruchtpüree garnieren.

Genießen Sie diese köstliche Käsesahne ohne Gelatine als erfrischendes Dessert oder als süßen Abschluss für Ihre Mahlzeit!