Quarkkuchen ist ein Klassiker in vielen deutschen Haushalten. Die Kombination aus lockerem Teig und cremiger Quarkfüllung ist einfach unschlagbar. Doch dieses Rezept für Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding setzt dem Ganzen die Krone auf. Mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus saftigem Teig und zarter Vanillecreme ist dieser Kuchen ein wahrer Gaumenschmaus, der Suchtgefahr birgt und einfach megalecker ist!
Die Zutaten:
Um diesen köstlichen Quarkkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungsschritte:
- Teig vorbereiten: Zuerst wird die weiche Butter mit dem Zucker schaumig geschlagen. Anschließend werden die Eier einzeln untergerührt, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Quarkfüllung vorbereiten: In einer separaten Schüssel wird der Quark mit dem Vanillepuddingpulver verrührt, bis eine glatte Creme entsteht.
- Teig mischen: Das Backpulver wird mit dem Mehl vermengt und zusammen mit einer Prise Salz unter die Ei-Zucker-Butter-Mischung gerührt, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Backblech vorbereiten: Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und der Teig gleichmäßig darauf verteilt.
- Quarkfüllung auftragen: Die vorbereitete Quarkcreme wird gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
- Backen: Der Kuchen wird bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für etwa 30-35 Minuten goldbraun gebacken.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen wird der Kuchen aus dem Ofen genommen und auf einem Kuchengitter vollständig abgekühlt.
- Servieren: Vor dem Servieren kann der Kuchen noch mit Puderzucker bestäubt werden, um ihm eine zusätzliche süße Note zu verleihen.
Tipps und Variationen:
- Fruchtige Note: Für eine fruchtige Variation können dem Teig oder der Quarkfüllung frische Beeren oder Obststücke hinzugefügt werden.
- Nussige Aromen: Durch Zugabe von gehackten Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen erhält der Kuchen eine knackige Textur und ein intensiveres Aroma.
- Schokoladiger Genuss: Wer es besonders schokoladig mag, kann dem Teig oder der Quarkcreme Schokoladenstückchen hinzufügen oder den Kuchen nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Fazit:
Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein absoluter Genuss für die ganze Familie. Die saftige Konsistenz des Teigs und die cremige Vanillefüllung machen diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern! 🥰