Hier ist ein Rezept für unter der Woche gebackene Donuts:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 60 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g geschmolzene Butter (für das Topping)
- 100 g Zucker (für das Topping)
- Optional: Zimt, Kakao, Puderzucker oder Streusel zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Donutform einfetten.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Dann die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Donutform füllen, dabei etwa 3/4 jeder Form füllen, da die Donuts beim Backen aufgehen.
- Die Donuts im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.
- Während die Donuts backen, die geschmolzene Butter für das Topping vorbereiten und in eine flache Schüssel geben. In einer anderen flachen Schüssel den Zucker bereitstellen.
- Die fertig gebackenen Donuts kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen.
- Jeden Donut zuerst in die geschmolzene Butter tauchen und dann im Zucker wälzen, um ihn vollständig zu bedecken.
- Optional können die Donuts nach Belieben mit Zimt, Kakao, Puderzucker oder Streuseln bestreut werden.
- Die gebackenen Donuts servieren und genießen!
Dieses Rezept für unter der Woche gebackene Donuts ist einfach und schnell zuzubereiten und perfekt für einen köstlichen Snack oder ein süßes Frühstück.