Hier ist ein Rezept für einen leckeren Schwarzwälder Puddingkuchen:
Zutaten:
- 1 Packung Schokoladenpuddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 Packung Schokoladenkuchenmischung
- 3 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 125 ml Wasser
- 200 g Sauerkirschen (entkernt)
- 100 g Schokoladenraspel
- 250 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Kirschwasser (optional)
- Schokoladenraspel zum Garnieren
Anleitung:
- Den Schokoladenpudding nach Packungsanleitung mit 500 ml Milch zubereiten und abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer großen Schüssel die Schokoladenkuchenmischung, Eier, Pflanzenöl und Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Die entkernten Sauerkirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
- Den abgekühlten Schokoladenpudding gleichmäßig über die Sauerkirschen gießen.
- Die restliche Teigmasse über den Pudding geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit Zucker, Vanilleextrakt und optional Kirschwasser steif schlagen.
- Die Sahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit Schokoladenraspeln garnieren.
- Den Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Tablett servieren und genießen!
Dieser köstliche Kuchen vereint den Geschmack von Schokoladenkuchen, saftigen Kirschen und cremigem Pudding – ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber von Schwarzwälder Kirschtorte!