Zutaten:
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)
- 200 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünnen Ringen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 150 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Oregano)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Anleitung:
- Nudeln kochen:
- Die Nudeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
- Die gekochten Nudeln abgießen und beiseite stellen.
- Pfanne vorbereiten:
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
- Hähnchen anbraten:
- Die Hähnchenbruststreifen in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl würzen.
- Gemüse hinzufügen:
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zu den Hähnchenstreifen geben und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Die Paprikastreifen, Brokkoliröschen und halbierten Cherrytomaten hinzufügen und alles zusammen etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.
- Nudeln hinzufügen:
- Die gekochten Nudeln zur Pfanne geben und gut vermengen.
- Abschmecken und Servieren:
- Die Pfanne mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Die 15-Minuten-Pfanne auf Teller verteilen.
- Mit frischen Kräutern garnieren.
Diese schnelle 15-Minuten-Pfanne ist eine ideale Lösung für eine köstliche Mahlzeit, wenn du wenig Zeit hast. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und Nudeln sorgt für ein ausgewogenes und leckeres Gericht. Guten Appetit!