Hier ist ein einfaches Rezept für Champignon-Spaghetti:

Zutaten:

  • 300 g Spaghetti
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

  1. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duftend sind.
  3. Die geschnittenen Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser verdunstet ist.
  4. Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
  5. Die gekochten Spaghetti zur Champignon-Sahne-Sauce geben und gut vermischen, bis die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Die Champignon-Spaghetti auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
  7. Sofort servieren und genießen!

Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für Champignon-Spaghetti ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Die cremige Sauce und der herzhafte Geschmack der Champignons machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

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