Hier ist ein einfaches Rezept für Champignon-Spaghetti:
Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duftend sind.
- Die geschnittenen Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser verdunstet ist.
- Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochten Spaghetti zur Champignon-Sahne-Sauce geben und gut vermischen, bis die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Champignon-Spaghetti auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für Champignon-Spaghetti ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Die cremige Sauce und der herzhafte Geschmack der Champignons machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.